你有没有读过有人用玉米淀粉或小苏打和聚合物粘土混合，你想知道这是怎么回事吗?欧宝体育串关你为什么要用它?你应该用哪一个呢?是玉米淀粉更好?还是小苏打?
烘烤过程中的支撑聚合物欧宝体育串关粘土
如果你来一轮的话珠用聚合粘土欧宝体育串关，把它放在托盘里烤，是什么防止珠子在锅里滚来滚去?如果你烘烤多个聚合物粘土珠，如何防止它们都滚到同一个角落，在欧宝体育串关它们接触的地方一起烘烤呢?你需要把你的原始粘土珠放在一些表面，将防止他们滚动。有些人使用手风琴折叠纸。其他人则使用聚酯纤维填充或棉被拍。但另一个简单的选择是把它们都放在玉米淀粉或小苏打上。
例如，如果你要做一个扁平的吊坠，当你把它放在平底锅或瓷砖上时，它的背面会有闪亮的斑点。你可以用一块纸在你的黏土下阻止这一切。或者，你可以把吊坠放在玉米淀粉或小苏打上。
需要一点支撑的不规则形状可以被部分掩埋，这样粉末就可以支撑它们，在烘烤过程中它们就不会下垂。
防止聚合物粘土褐变欧宝体育串关
大多数烤箱当烤箱加热时，电热元件会变得非常热，并发出橙色的光，或者当元件循环以保持烤箱的温度时温度．除非你使用的是对流烤箱，否则这种直接辐射热会导致你的聚合物粘土制品烤成棕色，即使你的烤箱设置了正确的温度!欧宝体育串关对于浅色和半透明的聚合物粘土来说，这尤其是个问题。欧宝体育串关
为了防止这种颜色的变化，在烘焙时盖住粘土是非常重要的。一种方法是在烘烤的时候把你的粘土作品完全埋在小苏打或玉米淀粉中。这将使它们加热到适当的固化所需的全部温度，并仍然保护它们免受烤箱元素的直接热量。但一定要确保，你增加了一些额外的烘焙时间，因为当它像那样被埋起来时，热量传递到粘土上需要更多的时间。我写了一整篇烘烤聚合物粘土系列文章欧宝体育串关这将有助于回答你的许多烘焙问题。
哪一个更好?
玉米淀粉和小苏打和聚合物粘土，哪一个更好?欧宝体育串关在某种程度上，这只是一个偏好的问题。这两种方法都适用于上述情况。但有几件事要记住。
把粉
你看，有时候你用的粉末会粘在你烤好的粘土上，你必须把它去掉。最简单的方法就是在流水中清洗。大多数情况下，它会立刻消失。但要知道，玉米淀粉不溶于水，有时会残留在粘土中。你可能需要用旧牙刷快速擦洗一下。然而，小苏打是水溶性的，会完全溶解。这意味着你不会有任何残留。
其他粉末
你可以用米粉、小麦粉或其他白色粉末来支撑烘烤过程中的聚合物粘土吗?欧宝体育串关嗯,你可以。它们的作用就像玉米淀粉或小苏打和聚合物粘土一样。欧宝体育串关但不同的是，当你试图洗掉它们时，它们会变得黏糊糊的。玉米淀粉在水里不会变软。其他淀粉，如箭根淀粉，木薯淀粉，或土豆淀粉可能有这个作用，你只需要尝试一下。但由于玉米淀粉很容易获得，所以通常是推荐的。如果你不在美国，玉米淀粉可能是一个陌生的术语。这只是玉米粉的美国叫法。我们用它来使酱汁变稠，也用来给衣服上浆。
顺便说一下，小苏打也被称为碳酸氢钠。它和发酵粉不一样，发酵粉是小苏打和其他酸性粉末的混合物。泡打粉也可以，但它太贵了，所以最好还是坚持用泡打粉。
我也曾被问及使用滑石粉或婴儿爽身粉与聚合物粘土。欧宝体育串关你能用同样的方法使用它吗?现在大多数婴儿爽身粉都是玉米淀粉而不是滑石粉，因为滑石粉对婴儿的呼吸不好。所以检查你的标签。如果是玉米淀粉，当然可以试试。但如果是滑石粉，你可能会发现它很难从烤过的聚合物粘土中去除。欧宝体育串关
用玉米淀粉平滑聚合物粘土欧宝体育串关
小苏打有点颗粒状，而玉米淀粉则像丝一样柔滑。这种玉米淀粉的品质使得它在烘烤前能很好地平滑粘土表面。例如，当我们制作粘土挂件和雕塑时，我们通常会留下指纹。你可以用手指蘸一些玉米淀粉，然后把它抹在未烤过的聚合物粘土上。欧宝体育串关
但是，不要做“擦洗”动作，否则你可能会把玉米淀粉颗粒埋在粘土里，你将无法清除它们。在“足够”的平滑以获得一个漂亮的表面和“太多”的平滑将给你一个白色涂层之间有一个细微的界限。试试吧，经验会给你指路。
玉米淀粉和小苏打会导致浸出
欧宝体育串关聚合物粘土是由油性增塑剂制成的，使其在烘烤后保持柔韧性和强度。然而，这些塑化剂会滤出成可吸收的材料。这就是为什么把没烤过的陶土放在欧宝体育串关一张纸或者长时间放在玉米淀粉或小苏打上。塑化剂会滤出，使成品比原本更脆。但烘焙后就不是问题了，因为塑化剂被锁在塑料分子之间。
电子邮件是最好的方式
得到更新
你会喜欢收到这封电子邮件的，它充满了高分子粘土的优点。欧宝体育串关大约一周一次。
46个关于“玉米淀粉还是小苏打配高分子粘土”的思考欧宝体育串关
我用了玉米淀粉，烤好之后，上面会有一层白色的薄膜。我先把它们泡在水里，然后加入小苏打，用牙刷擦洗。我这样做了，他们仍然有一个白色的薄膜。我不知道该怎么办。我曾希望让他们哑光，但现在我认为我将不得不使用清漆在他们。这太让人心烦了。希望你能帮上忙。我有60颗悲伤的珠子。
如果粘土很软，或者把珠子压在粉里，玉米淀粉会留在珠子上。此外，你看到的可能不是剩余的玉米淀粉，而是玉米淀粉的细腻质地，留下了哑光的表面，类似于海滩卵石。我肯定会尝试擦洗(不是用小苏打…网上的建议有时让我想摇头)。你也许可以把珠子擦亮，但那需要相当多的工作。
怎样去除那些湿了就会变软的面粉呢?我只有那种类型，在成型时使用它，以防止污垢和指纹。
我想还是继续洗吧。用流动的水冲洗即可。如果有必要，可以使用旧牙刷。不过，玉米淀粉(玉米粉)确实是值得的，而且在任何杂货店都很容易买到。是用来让透明酱汁变稠的东西。
你好,姜。我是一个做粘土的新手，现在，我不知所措，我不知道欧宝体育串关从哪里开始。这是我的问题清单。
-我用一块玻璃瓷砖，我擦干净了，滚动我的聚合物粘土。欧宝体育串关然而，当我试图提起玻璃时，粘土粘在了它的表面。使用小苏打有帮助吗?如果我这样做，会影响成品的外观或感觉吗?因为我可能需要在制作过程中调整我的设计，这意味着小苏打可能会和粘土本身混合在一起。
当我在平面上工作时，我如何做均匀的厚度(比意大利面机可以做的厚)?制作聚合粘土时的最大标准厚度是多少?欧宝体育串关
-当我过度调整我的粘土会发生什么?
欧宝体育串关聚合物粘土可以粘在光滑的表面，如玻璃上。不要用玉米淀粉或小苏打，这不是派皮!它很容易从瓷砖上拿下来，但是，只需要在下面滑一个长刀片，然后把它从瓷砖上拿下来。我们很多人会把粘土滚到一张纸上，而不是瓷砖上，当它不粘在一起很重要的时候。
如果你需要一块比意大利面机能做的更厚的粘土，只需要堆叠多张，确保避免泡沫。用滚筒把它们粘牢。
有“最大标准厚度”，但你可能会发现厚度超过1/2左右的碎片需要很长时间才能固化。在这种情况下，你可能想要分阶段烘焙。
你不能过度调节粘土。你的手可能会太热，变得黏黏的。在这种情况下，让它静置一段时间，然后重新开始。
大家好，很棒的网站!我怎么都看不够!
总之，我是聚合物粘土的新手我刚做了一些欧宝体育串关小吊坠上面有珍珠闪光粉。那你建议用小苏打烘烤吗?或者当你洗衣服的时候，水会带走衣服的光泽吗?
嗨，克莱尔，你能这么说真是太好了!
不，没必要用小苏打烘烤。只有在你担心烘烤过程中物品会变褐或掉落需要支撑时，你才需要这样做。如果你用的是前珍珠，就不用担心会变黑。珍珠护目镜实际上会很好地粘在一起，不会被洗掉，但避免使用就更好了。
如果你在烘烤前在粘土上刷过云母粉，那么用玉米淀粉垫吊坠是可以的吗?
去除玉米淀粉会去除云母粉吗?
烤好后，玉米淀粉应该很容易刷掉。云母粉会粘在粘土上。
伟大的信息,姜!我用过玉米淀粉，但还没用小苏打。Hmm Something new to try, I like it! For Ginger and Ann Dillon re clumps, have you tried storing the cornstarch (salt, sugar or any other loose or powdery dry good) with a saltine cracker in the storage container? I live in Oklahoma where humidity is a monster and I keep a cracker in those things year round, well, in salt/sugar shaker/bowls. I haven’t had much issue with cornstarch, but that’s a thought to try. I don’t know why it wouldn’t work in cornstarch, flour, etc. too. The cracker trick is one I learned from a boss in a restaurant 30 years ago. It absorbs the moisture (natural humidity or steam from a stove) in the containers and keeps my dry goods loose and non-clumpy. You can use the same cracker for months, until it starts to break/crumble. I replace mine about every six months.
我听说过饼干戏法。出于同样的原因，我们都在盐瓶里装米饭。我需要对我的大蒜粉做类似的事情....那东西会粘上去的。谢谢你的建议，我相信这对很多人来说都很新鲜。
我用玉米淀粉来塑造我的笛子的FIMO花瓣——说明是这么说的，但我有一些剩余的花瓣，我把它们压成球，和其他粘土一起放回袋子里。玉米淀粉可以和粘土混合，然后把粘土用作普通的粘土吗?
如果可以的话，这也将使在粘土上使用切割器更容易。不再被困在小角落里。首先在粘土上涂上玉米淀粉。
由于对烤笛子感到紧张，我把它们放在瓷盘上，涂上玉米淀粉。与说明书不同的是，我没有把它们倒过来。花瓣也不会长成正确的样子。我把它们立在凹陷的底座上。烤完之后，大部分玉米淀粉都被刷掉了，或者用清水冲洗掉，但是有两块玉米淀粉粘在底部中间的地方，就像烤过一样。我只好用刀刮才把它刮下来。那些杯子下面既没有泥土也没有水，只有玻璃和玉米淀粉。也许在底边有粘土的痕迹，一分钟的痕迹。我不明白为什么要用玉米淀粉烤。我可能不需要用它。 I was nervous about glass on tile with no insulation between them.
是的，剩下的玉米淀粉可以混合回粘土中。只是要记住，它可能会使粘土更硬，甚至可能更弱，这取决于有多少。笛子怎么样了?我在想。
它们是美丽的，令人惊叹的!婚礼协调员，我的女儿，花商，每个人都很喜欢它们，对我手工制作它们感到敬畏。我问协调员她是否认为他们看起来很专业，她坚定地说是的。她向别人炫耀。遗憾的是，我太累了，我一定是在拍照的时候没关镜头盖。我必须为第二个伴娘再做一个，并将得到照片，加上摄影师拍了他们的照片，所以可能会得到照片。告诉你吧，用笛子演奏牡丹很难，混合FIMO也是。I have color codes now for blush and ivory tho I learned a whole lot in the process. Using the cornstarch on cutting was one.
哇,恭喜你!我知道你很担心他们。我很想看照片，如果你有照片给我看看，好吗?做得好你! !
你能把你的项目用箔纸包起来，然后把它埋在小苏打或玉米淀粉里吗?
原始的粘土粘在锡纸上会有闪亮的斑点，锡纸上的皱纹也会转移到粘土上。这就成了一个问题。当然，在顶部添加玉米淀粉可以进一步隔热。你不需要做那么多绝缘材料。过多的绝缘使热量无法到达粘土，导致烘焙不足。你只是想让它不受热，所以只用一种或另一种就可以了。但是如果可以的话，可以把锡箔纸当作帐篷，而不是“夹克”。它不应该碰到粘土。
细沙呢?它会增加温度吗?
它不会增加温度。它可以在烘烤过程中起到缓冲和保护粘土的作用，但它会粗糙到在粘土表面留下明显的纹理。如果你有足够细的沙子可以用于这个目的，它可能是一个健康危害(例如。肺矽肺)。沙子必须从烤好的面包片上刷掉，这似乎比在水槽里冲洗要费时得多。玉米淀粉似乎更简单。
谢谢姜。我会坚持用玉米粉(淀粉)
嗨，金格和朋友们，
这可能有点长，但我会尽量“读者文摘”它。
我用小苏打做所有的烘焙已经有两年多了，自从我读到一些关于人们烧坏他们的东西的帖子，我有一个Premo铜片泡了，因为坐在灶台顶部的对流烤箱托盘上，背面没有被烤焦。在网上做了一些关于如何防止烧焦的研究之后，我找到了大盒的小苏打，我想它们有3或4磅重，我买了3盒，因为我不确定埋我的碎片需要多少苏打水来保护它们。我还在一元店买了一套3个便宜的铝制烤盘。我的台面对流烤箱很小，所以一个8平方英寸的托盘很适合，为我的烤箱温度计留下了空间。此外，8英寸的托盘很好地贴合了烤箱附带的扁平金属板托盘，这让我拿起东西时更结实。当时，我正在用铝箔纸包裹我的廉价铝制烤盘的顶部，以防止苏打水在对流烤箱中被吹来吹去。
然后我想烤一个用粘土做的许愿杯，需要一个更高的烤盘。灯泡一刻!记住，烘焙盘是一套三个。我用一个旧文件夹盒在托盘里做了一个硬纸板领子，使它更高。由于机缘巧合，我使它足够短，我可以把第二个烤盘倒过来当盖子。我可以把许愿器放在托盘里，把它装上一小部分小苏打，然后在小苏打里放一两颗圆珠，这样就可以节省许愿器外面的空间，放更大的东西。
有时候我要花两三天的时间才能把烤盘里的面包块填满。我不喜欢只烤几块就开烤箱。所以我把它们放在羊皮纸上，上面是较重的卡纸(麦片盒)，切成比它稍大一点的小块。然后，当我觉得我有足够多的东西填满托盘(或者我做了一些我等不及要看烤好的东西!)，我就开始填满托盘。
我在托盘底部放了一块瓷砖作为支撑。然后在瓷砖上覆盖一层薄薄的小苏打，大约1/4英寸。然后切一层麦片盒来填满托盘。这给了我一个平坦的区域来放置更大的cabochon等等。我把它们摆开，使它们填满托盘，但它们之间有足够的空间。然后我用金属丝筛把小苏打筛在面包片上，这样它们都被至少半英寸的小苏打覆盖。然后我开始在这层上面放其他的东西。平烤的蛋糕放在硬纸板和羊皮纸三明治上。圆形或不规则的面包都撒上一堆小苏打，我轻轻地把它们扔进去，让它们沉淀下来。在所有东西上筛上更多的小苏打，在有空间的地方加一些。 I use a soft paint brush to move the baking soda around GENTLY if I need to. I fill the collar almost to the top. I ALWAYS wear a dust mask doing this, because the baking soda can put a lot of dust into the air. Turn the second tray upside down and slide it down over the collar until the flat edge rests on the flat edge of the bottom tray. Pick up the whole unit (probably weighs 2 or 3 pounds with all of the clay and baking soda in it), slide it into the cold oven, shut the door and turn the oven on. Once the thermometer shows that the oven is up to heat, turn the timer back to an hour. When the oven turns off, I leave the whole unit in the oven until it is cold. Then I use a plastic rice ladle (fairly flat and thin) to scoop the baking soda out, sieving it back into a 4 liter ice cream bucket with a lid for next time. As I find the baked pieces, I transfer them into a plastic colander, which I use to wash them off in – after I lost a small piece down the drain, trying to wash them in my hands ;( The cardboard and parchment paper pieces go into a storage drawer for the next round. If I need to rub one gently under the running water, I always hold it over the colander. I have noticed a slightly slimy feel as the baking soda starts to wash away, but it goes quickly.
我用的是一开始用的小苏打颜色和稠度都没有变化。这可能和我筛进筛出有关，我不知道。我刚开始做这个是因为我担心会遗漏一些小的部分。
如果我想用液体粘土做浮雕，我就在上面放另一张羊皮纸。我不知道小苏打能不能粘在液体粘土上，但我不想冒任何风险。
自从我开始做这件事以来，我从来没有(碰过木头)烧焦过一块木头。
*当我知道用硬纸板支撑平背的时候，我的作品没有变形过。
*我在我的作品中使用了很多Premo半透明和白色半透明，自从我开始做这件事以来，我从来没有让一件作品变暗。
*我可以在那个8平方英寸的小托盘里一次性烤出数量惊人的珠子、巧克力蛋糕和更大的蛋糕，因为我可以把它们分层。
我还发现，有了小苏打的被动质量，一旦烤箱加热，温度的波动通常很小。为了以防万一，我从来没有离开过我的工作室，但我可以用其他东西做一个，每隔几分钟检查一下烤箱温度计。在我发现这种方法之前，体温看起来像心电图，我必须坐在那里，每隔几分钟调整一次。
我希望这篇长文能帮助一些有烘焙问题的人。
喜欢所有的信息。粘土背后的科学和艺术一样令人着迷。
加藤和玉米淀粉不是好兄弟吗?哇，知道这个真是太好了!
你好,姜。我发现用玉米淀粉配加藤简直就是一场灾难。这使得烤出来的蛋糕更脆。在碳酸氢钠中烹饪似乎没有同样的影响。我应该做一个生姜实验来进行比较，看看这是否是一个一致的观察。我记得我读过澳大利亚聚合物艺术家苏·费舍尔的文章，关于加藤和玉米粉的不相容!一如既往，感谢大家的精彩帖子!温迪
我必须记住这一点，我会更密切地关注。但我一直用加藤和玉米淀粉，没有一点麻烦。加藤很容易烤不熟，最后会很脆，因为说明上的烘焙时间很不足。我想知道这是否可能是“巧合导致不正确的相关性”之类的事情。不过还是谢谢你提出来。更奇怪的事情被证明是真的，这是肯定的。
温迪，关于加藤和玉米粉的事，我完全同意你的看法。我不相信玉米粉靠近加藤——它似乎会使加藤更脆，而且我发现玉米粉容易粘住，不会脱落，不像小苏打那样不会造成任何问题。我对很多认为我疯了的人说过这句话，所以我很高兴我不是唯一一个有这种经历的人。我认为需要适当的测试来澄清!卡拉
这么奇怪!是的，必须进行测试!
也许是烘焙时间的差异让热量穿透玉米淀粉导致了脆脆的结果?我不熟悉加藤粘土，不知道它对温度和烘烤时间如此敏感。如果我决定尝试的话，我必须记住这一点。
这正是我的想法。测试肯定要做!
在我看来，这也可能是粘土未烤熟的问题，而不是水蛭的问题。
也许粉末造成的绝缘增加了烘烤时间，甚至所需的温度，以指数的方式特定于加藤粘土。
首先，我会尝试把一张纸切成几等份。然后，我会进行一个测试，在这个测试中我要烘烤更长时间，在另一个测试中我要适度提高温度。每次测试我都会使用两个对照——一个没有粉，另一个用等量的小苏打和玉米粉(以相同的方式涂抹)。根据结果，我会继续增加烘焙时间和温度。根据这些结果，我可能会在同一个测试中同时增加温度和时间。
这是我在这里的第一篇文章。我喜欢科学和工艺的结合，我非常喜欢你做对照研究的工作和努力。谢谢你花时间做这些事情，特别感谢你对不同黏土的透明度的研究，这对我非常有用。
是的，进行对照实验是唯一确定的方法。然而，做任何强度测试的问题都在于评估结果。在没有设备的情况下，很难对“易碎性”进行评估。如果它真的很清晰，比如灵活的和即时的，就很容易。但我发现，通常情况下，结果是更加微妙的，沿着“好吧，它确实看起来更弱。”我一直在思考如何评估测试中的强度。很高兴你能加入，格蕾丝。我喜欢认识另一个科学/艺术人士!
谢谢你们的欢迎。我喜欢这里，你们有一个很棒的网站!
至于测试强度——有一种古老的技术，我相信仍在以更先进的方式使用，使用一个简单的“跷跷板”结构，将标准重量扔在物体上，以测试冲击和断裂强度。
重物被悬在跷跷板一侧的固定高度上。另一端被一个钉子阻止移动。钉子被拉出来，重物以设定的速度下降(感谢重力!)击中被测试的物体。我认为这样的结构可以由一个擅长木制品的人在家里建造。
结果将不得不用眼睛来分析，而不是昂贵的设备，并由测试人员考虑可能导致小问题/错误，但我认为这样的实验是完全可以接受的目的。跌落和撞击过程也可以用智能手机记录下来，以便在必要时再次观察撞击过程。
我不知道怎么在家里测试抗拉强度，我会想办法的。
我不知道你是否已经考虑过并因为我没有考虑到的原因而驳回了这个提议。如果你有，我希望这个建议不会给人以居高临下的感觉。
最好的祝愿,
格蕾丝
这是有意义的，有很多强度测试的方法。然而，最大的问题是……什么是力量?力量大约有8种类型，它们不是孤立的。例如，在测试抗拉强度时，聚合物粘土的柔韧性就起了作用。欧宝体育串关当你把蛋奶酥掰成两半时，它非常灵活，非常结实。但是它比加藤更坚固吗?加藤能承受更多的重量，但拉伸强度更低。这世界上怎么能把它们都比较呢?明白我的意思了吧?我尝试过很多方法，但结果都是使用了太多的聚合物块(可能需要30条聚合物条才能弄断一条聚合物条的确切重量)。或者它需要一种测量的方法(比如力测试量表)。 I’ll keep thinking on it. I’m sure there’s a way. I need to pick Cara Jane Hayman’s brain, too. She’s a materials engineer and a polymer clayer and has done some admirable strength tests. But there’s just SO much to it. Thanks for weighing in. It’s all very good to think about. And I might pick your brain on this, too, when I’m ready to tackle it.
你好,姜,
我也遇到了同样的问题，黏土会断裂。我知道加藤需要烘焙的时间比制造商建议的要长，我已经增加了时间，但我似乎找不到白色加藤在固化和颜色变化之间的甜蜜点。越过断裂点的碎片会变成灰褐色。我甚至还加了一层箔纸来遮盖玉米淀粉覆盖的部分。让自由形态的物品保持白色并完全治愈似乎是我的问题。有人和加藤·怀特合作成功了吗?
试着把温度调低。在Premo温度烘焙，但烘烤时间更长。看看有没有帮助。我一般不推荐较低的温度，但在这种情况下值得一试。
抱歉我没有早点找到这个分享这个信息。我有幸上过Donna Kato的几堂课，第一——她使用/推荐小苏打(她有一个5磅的大袋子，你可以从某个大盒子会员商店买到)，第二——通常比包装上的说明烤得更久，甚至更热。所以加藤粘土烘焙不足绝对是有风险的。
记住，当你使用小苏打时，你必须烘烤更长时间。热量渗入小苏打需要时间。
我所有的珠子都用小苏打。我也使用过滤过的粘土，这样我就不会有小苏打划伤或损坏粘土表面的问题。小苏打变粘滑很有趣，克莱尔。我还没经历过这种事。把小苏打和玉米淀粉混合在一起听起来是个不错的解决办法。
下面是制作椒盐卷饼用小苏打的链接:
http://www.bakepedia.com/tipsandtricks/homemade-pretzels/
谢谢你,姜!好的文章!我一直用玉米淀粉做珠子。我试过小苏打，但不喜欢它的颗粒感。我唯一的抱怨是在东北，玉米淀粉会结块…我只是在我的珠子会光滑圆润的地方把珠子放进去。
团。这里经常非常潮湿。事实上，今天是自四月开始的中西部季风以来的第一个温和晴朗的日子。湿度降到了48%我终于可以做喷雾实验了。耶!
当你在250到300度之间长时间烘烤小苏打时，它会轻微变色，并变得有腐蚀性。如果你洗掉了用过的衣服，你会注意到这一点——它会感觉有点黏糊糊的(就像碱性的一样)，如果你有割伤或非常干燥的手，它会刺痛。因为这个原因，我经常用玉米淀粉和小苏打混合....它也是很好的骨料，不太细也不太粗。
有趣的是，这种烘焙小苏打也可以用于家庭烘焙，使椒盐卷饼具有特有的“椒盐卷饼”风味。将水和烤好的苏打水混合，在烘烤前将预先成型的椒盐卷饼浸泡。在商业上，使用更强的碱，但普通的小苏打效果很好，当然，很容易获得。
百胜…椒盐卷饼。现在你让我对它们欲罢不能。我没注意到小苏打会让蛋糕黏糊糊的。还是说小苏打会让你的手指黏糊糊的?我同意这一点。小苏打是碱性的，无论烘焙时间长短，只要接触到水。(没有水就不可能有高pH值……这与氢离子等有关。)嗯，我得更注意了。不过到目前为止还没有麻烦。我知道它用在玻璃上效果很好。 In fact, that’s an effect I would love to recreate in polymer..that crusty bubbly soda look.
伟大的信息,姜!小苏打和玉米淀粉我都试过了，出于你提到的原因，我很快就把小苏打放回了厨房的架子上。由于我主要做表面处理，我遇到的主要问题是，它非常粗糙，破坏了我精心制作的处理表面。就像你说的，小苏打要细得多，用起来也温和得多，特别是在表面处理之后，不能打磨和抛光。
然而，作为一名学习者/观察者，有时“粗糙”或抓挠表面可能会创造出一种不同的外观。所以，我应该记住小苏打是一种潜在的创造性疗法。
谢谢你！
我甚至可能会制作一个使用这一事实的教程。
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